BAR と書いて イタリア語で <バール> スペインはじめ他国では<バル>と読みます。 どの国でも、お店のコンセプトはほぼ同じ、気軽に飲め食べれるお店。コーヒーだけでもよし、飲むだけでもよし、食事も気軽な小皿料理中心でお酒、ワインも充実。楽しくワイワイ出来るお店。
当店ではイタリア・スペイン。そしてアジア:ヴェトナム・タイ・日本
と様々な料理も一緒に食べ、飲める新しいスタイルの<バール>となっております。2013年6月16日 OPEN。現時点ではこのようなバールは希少だと思いますが、今後増えていくかもしれませんね。
というのも、僕が約30ヶ国以上のヨーロッパ・アジア の国々を旅し出会った、美味しかった料理、飲みもの、音楽、食の楽しみ方。
そんな国々での出会いを凝縮し{BAR RUOKA}が誕生となりました。